La gaufre, c’est encore la spécialité à laquelle personne ne s’attendait. Et pourtant, cette spécialité méconnue, tout le monde l’adore. Car il ne suffit que de s’y essayer une fois pour se laisser convaincre. Waffle Street, restaurant spécialiste des gaufres salées et sucrées à Lille !
Les gaufres salées, pourquoi ne pas vous y essayer ?
Pour ce qui est des gaufres, on s’en tient d’habitude à une approche classique. Ça se passe au gaufrier, ça se mange nature ou avec du sucré et toute autre approche serait hérétique. Mais l’hérésie, elle a bon goût figurez-vous. Nos gaufres salées, c’est presque un paradigme culinaire en soi. Une manière de découvrir une cuisine dont vous n’auriez jamais soupçonné l’existence jusqu’alors. Nous tirons assurément fierté de leur élaboration maison avec les produits locaux. Et de notre fierté en découlera votre satisfaction quand viendra pour vous l’heure de vous en régaler.
Les béotiens s’imaginent peut-être que la gaufre, quand elle est salée, n’est qu’un vague substitut au pain dans une affaire de sandwicherie. Voilà une erreur fatale. Nos gaufres fourrées comme celles garnies peuvent en attester; la gaufre est un assortiment de choix. Un qui éveille de saveurs nouvelles chez des plats qui ne demandent qu’à être découverts. Notre spécialité ? Le Waff’burger british ! Pour les fans de burgers, venez déguster notre burger revisité dans notre restaurant de gaufres dans le Vieux-Lille. Un vrai délice !
Redécouvrir la gaufre sucrée et ses multiples délices
Que celle-ci s’accepte en dessert ou bien comme en-cas au milieu d’après-midi, la gaufre sucrée chez Waffle Street est un incontournable. On est spécialiste de la gaufre ou on ne l’est pas ; nous, nous le sommes, incontestablement.
Loin de n’être que de la pâte dans un gaufrier, nos gaufres faites maison avec les des produits tirés du terroir local, sont un délice en elles-mêmes. Mais nous savons pourtant en tirer le meilleur ; plus encore qu’elles ne le sont déjà.
Pas question de céder à la facilité, ce serait un manque de goût. Et nos gaufres, du goût, elles en ont à revendre. Nos desserts sucrés à base de gaufre comprennent aussi bien la gaufre à la mode de liège que des recettes chocolat-noisettes ou à la crème de spéculoos. Des arômes pareils, nous les mettons à portée de bouche dans le Vieux-Lille.
La gaufre faite maison Waffle Street, sur place ou bien à emporter
L’aventure du Food Truck s’est peut-être achevée, mais pas les services qui recouvraient ses prérogatives. Waffle Street à Lille est certes un restaurant, mais un restaurant au fait des habitudes de ses clients.
Ce n’est pas donné à tous, le temps de midi, de s’arrêter pour une pause restaurant. Mais ce n’est pas pour autant qu’il faudra vous priver de mets de choix. Nos gaufres sucrées ou salées, se dégustent sur place ou à emporter.
Régalez-vous de nos menus où que vous soyez sur Lille. Il ne fait alors aucun doute qu’autour de vous, le temps de votre exquise dégustation de gaufres faites maison, vous ferez des envieux.
La gastronomie, quand elle est est aussi délicieuse qu’originale, ne saurait que ravir les papilles de ceux qui s’y essayent. Il ne tient qu’à vous de faire le premier pas. Les autres suivront alors le plus naturellement du monde.
